• Comunichiamo la tradizione, la storia ed il saper fare dei nostri associati. I nostri prodotti sono frutto della grande esperienza produttiva del nostro Paese. Ciascuna ricetta si è evoluta nel tempo grazie alle innovazioni ed al saper fare dei produttori. La storia di questi prodotti è uno degli elementi che li rende unici al mondo.

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• L’Istituto raccoglie storie e testimonianze come strumento per garantire ai consumatori quel saper fare all’Italiana: ITALIAN WAY.

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• Gli aderenti all’Istituto contribuiscono alla diffusione ed alla valorizzazione di uno stile alimentare in grado di garantire la crescita dell’economia nazionale attraverso una bilancia commerciale costantemente positiva.